__Rebsorten

Müller-Thurgau
Die „Brotsorte“ in Franken, wird am meisten angebaut und auch am meisten getrunken. Meist bekannt als einfacher Schoppenwein, bringt aber in guten Lagen bei entsprechendem An- und Ausbau wunderbare, fruchtige und harmonische Weine. Ist auch in unserem Betrieb die wichtigste Rebsorte.
Silvaner
Der Silvaner ist die urtypische Rebsorte, die traditionell und vor einigen Jahrzehnten am meisten in Franken angebaut wurde. Erlebt in den letzten Jahren eine Renaissance. Hat in ganz Franken wieder an Fläche zugelegt. Die Rebsorte ist eine im Ausbau und vor allem aber im Weinberg eine sehr schwierige und arbeitsintensive Rebsorte, die diese Mühe aber mit feinen Weinen mit einer rassigen Säure belohnt.
Riesling
Der Riesling ist die Weißweinrebsorte Nummer 1 in der Welt. Bringt qualitativ sehr hochwertige Weine mit einer präsenten Säure hervor. Diese typischen Merkmale versuchen wir in unseren Rieslingweinen zu vereinen. Werden nur in den besten Lagen gepflanzt.
Bacchus
Ergibt fruchtige Weine mit einer bekömmlichen Säure und feiner Muskatnote. Die einfachen unkomplizierten Weine eigenen sich am besten zum zwanglosen Geniessen.
Weißburgunder
Der wohl bekannteste weiße Vertreter der Burgunderfamilie. Bringt die gesamte Bandbreite der Burgunderweine hervor. Diese große Variationsmöglichkeiten versuchen wir auf bisher zwei verschiedenen Lagen auszuspielen und dadurch weiße Burgunder mit Charakter und Bodentypizität zu erzeugen.
Rieslaner
Eine Spezialitätenrebsorte, die rieslingähnliche, kräftige Weine mit einer rassigen Säure ergibt. Steht in einer unserer besten Lagen. Die Rebsorte ist eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner.